Salsicce e friarielli. - Carciottario - Italcarciofi

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Salsicce e friarielli.

Italcarciofi
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PREPARAZIONE
 
  1. Dividete le salsicce e bucherellate il budello con un coltello appuntito. Scaldate in padella un giro d'olio con due spicchi d'aglio, quindi unite le salsicce e fatele rosolare per bene.
  2. Sfumate, successivamente, le salsicce con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol a fiamma vivace. Protraete la cottura delle salsicce per qualche altro minuto.
  3. Scolate le salsicce dal fondo di cottura e passatele in padella con i friarielli Italcarciofi; lasciate insaporire per un paio di minuti.
  4. Serviteli ben caldi.


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