♥♥♥♥Tortino di San Valentino al Cuore di Carciofi♥♥♥♥

♥♥♥♥Tortino di San Valentino al Cuore di Carciofi♥♥♥♥

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Tortino di San Valentino al Cuore di Carciofi ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Per questa occasione speciale vi proponiamo una ricetta sfiziosa per prendere per la gola la vostra dolce metà! Cosa di più a tema dei nostri cuori di Carciofi ? INGREDIENTI (per 2 persone): ♥carciofi 4 ♥limone 1 ♥rametti di prezzemolo 4 ♥noce moscata grattuggiata q.b. ♥di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio ♥2 spicchi di aglio ♥Sale q.b. ♥Pepe nero macinato al momento ♥uova di gallina 4 ♥parmigiano Reggiano 40 g Procedimento: Prendere i carciofi dalla latta e scolarli. Frullare i carciofi per ottenere una cremina che passeremo al setaccio per renderla il più liscia possibile. Preparare la besciamella: Facciamo sciogliere il burro in una pentola, aggiungiamo del latte, un pizzico di sale, della farina setacciata, una spolverata di pepe e di noce moscata. Portare ad ebollizione e far cuocere per 15 minuti. Unire la besciamella con la crema di carciofi in una ciotola, aggiungere poi uova e parmigiano grattugiato. Mescolare bene tutti gli ingredienti e riempire degli stampini di silicone a forma di cuore♥. Mettere i tortini in forno a 180° per circa 20 minuti. Buon...
Lasagne Carciofi & Salsiccia

Lasagne Carciofi & Salsiccia

Innamorati della nostra tradizione culinaria ma, favorevoli alla continua innovazione, proponiamo sulle vostre tavole una ricchissima ed appetitosa pietanza che valorizza il sapore del nostro carciofo con l’accostamento di diversi ingredienti. Lasagna carciofi & salsiccia l’accoppiata perfetta per stupire i tuoi ospiti! Ingredienti: Pasta fresca per lasagne 250 GR Spicchi di carciofi al naturale (ITALCARCIOFI) q.b. salsiccia fresca 400 gr cipolla 1 besciamella 500 gr grana a volonta’ burro per ungere la teglia, sale e pepe q.b. mozzarella 1 Olio d’oliva q.b. Procedimento: 1. Tagliate lo scalogno e fatelo soffriggere in padella con 2 cucchiai d’olio. 2. Prendete gli spicchi di carciofi e dopo averli scolati un pochino uniteli al soffritto. 3. Mentre i carciofi soffriggono, sbriciolate le salsicce e fatele rosolare in una padella antiaderente. 4. Versate la besciamella in una ciotola con spicchi e salsiccia e mescolate. 5. Attendere che l’acqua vada in ebollizione e cuocete i fogli di pasta per 2 minuti, scolate e fate asciugare su un panno da cucina. 6. Procedere con i diversi strati di pasta e condimento e guarnire il tutto con mozzarella a cubetti e grana. 7. Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti. Buon...